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  Ricette della tradizione italiana, pure e semplici ricette di mare preparate dal nostro Chef Antonio Valli per tutti coloro che amano il pesce e per tutti coloro a cui piace cimentarsi in cucina...
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Vini da abbinare ai piatti
  Ormai diverse e numerose sono le rubriche sui vini, presiedute da nomi altisonanti o da perfetti sconosciuti, tutte però sono accomunate, a mio parere, da terminologie e conoscenze non sempre delucidate in maniera semplice; non dico che questo non giovi al fascino di un mondo al quale fortunatamente ci stiamo riavvicinando ma piccole chiavi di lettura sono, sempre secondo il sottoscritto, indispensabili. Anche affinché chi voglia bere una buona bottiglia di vino non debba necessariamente seguire un corso specialistico...
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