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Pasta con scampi e radicchio

Ingredienti per 4 persone:

12 scampi, radicchio, cipolla, sale, vino bianco .


Tempo di preparazione: 20 minuti


Procedimento:

Far soffriggere l'olio con la cipolla dopo di che buttare gli scampi ben lavati,farli soffrggere con la cipolla per due minuti poi versare il vino bianco e alzare il fuoco. Quando il vino è evaporato aggiungere il radicchio lavato e tagliato e far cuocere per dieci minuti.
Aggiungere la pasta cotta e scolata,saltarla bene e il piatto è pronto

Segnalata: Samantha Ercolani


       




Vini consigliati:

  pagadebit di romagna d.o.c. emilia romagna (colli di rimini)

   solopaca bianco campania

  etna bianco sicilia

  locorotondo bianco puglia (locorotondo)

   soave veneto (soave)

   est! est! est! lazio

  colli di luni vermentino liguria (colli di luni)

   bianco di pitigliano toscana

  prosecco di valdobbiadene veneto (valdobbiadene)



 
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