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Antipasto gamberetti e rucola

Ingredienti per 4 persone:

500 gr di gamberetti, rucola fresca, parmigiano a scaglie, aceto balsamico.


Tempo di preparazione: 15 minuti


Procedimento:

Pulite bene e lessate i gamberetti. Quando si sono raffreddati metteteli nel piatto di portata cospargendoli con la rucola e le scaglie di parmiggiano.
Finite il piatto con una bella spruzzata di aceto balsamico. Piatto fresco e velocissimo ideale per l'estate.

Segnalata da Mara Morini


       




Vini consigliati:

  lamezia bianco calabria

  greco di tufo campania

  trebbiano di romagna emilia romagna (colli di rimini)

   orvieto classico umbria (orvieto)

   ciro’ bianco calabria (ciro')

   falerio dei colli ascolani marche (colli ascolani)

   vermentino di gallura sardegna (gallura)

   bianco d’alcamo sicilia

  verdicchio marche (castelli dijesi)

   bianchello del metauro marche (provincia pesaro-urbino)

   colli del trasimeno bianco umbria (colli del trasimeno)



 
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