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Mazzancolle saltate in padella

Ingredienti:

Mazzancolle; Olio,aglio,prezzemolo tritato.


Procedimento:

Sciacquare bene le mazzancolle e lasciarle asciugare. Mettere a scaldare un filo d’olio extravergine in padella, aggiungere l' aglio tagliato a fettine e le mazzancolle.
Lasciare cuocere per 2 o 3 minuti girando il tutto e aggiungendo un goccio di vino bianco.
Lasciare ritirare e infine aggiungere prezzemolo tritato.
Servire.


       




Vini consigliati:

  pagadebit di romagna d.o.c. emilia romagna (colli di rimini)

   solopaca bianco campania

  soave veneto (soave)

   etna bianco sicilia

  colli di luni vermentino liguria (colli di luni)

   prosecco di valdobbiadene veneto (valdobbiadene)

   bianco di pitigliano toscana

  est! est! est! lazio

  locorotondo bianco puglia (locorotondo)



 
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