Mare in Italy .ricette
  Mare in Italy SHOP >>
 L'Associazione Mare in Italy
 Il Bimestrale Mare in Italy
 La Collana editoriale
 Il bollino di qualità Mare in Italy 		 Diventare soci
 Pubblicizzare la propria attività sulla rivista
 Entrare nella Guida ai Ristoranti e Pescherie
 Corsi di Cucina Mare in Italy!
 NOTIZIE dalla rivista >>
 Guida RISTORANTI - PESCHERIE >>
 Le RICETTE a base di pesce >>
 Gli abitanti del mare: I PESCI >>
 Gli APPROFONDIMENTI >>
 Le COSTE italiane >>
  ricette  home
 Il METEO (meteomare) >>


Cerca all'interno
di Mare in Italy:

Vuoi che Mare in Italy
diventi la tua pagina preferita?:


Vuoi ricevere ogni martedi
le ultime notizie dal mare?:




Linguine alle vongole e gamberetti

Ingredienti per 4 persone:

1 kg di vongole; 300 gr. di gamberi sgusciati; prezzemolo tritato; peperoncino; aglio; olio extra vergine di oliva; 400 gr.di linguine.


Tempo di preparazione: 1 ora


Procedimento:

Lavate le vongole e fatele aprire in una padella con uno spicchio di aglio e il sale. Sgusciatele e conservate il brodino di cottura accuratamente filtrato. Preparate i gamberi lavandoli e sgusciandoli.
In un'altra padella versate dell'olio d'oliva aggiungete l'aglio tritato e fate rosolare.Versate poi le vongole con il loro brodo e i gamberi sgusciati e cuocete a fiamma viva per alcuni minuti.
Cuocete le linguine e conditele con il preparato non dimenticandovi di spolverizzare con peperoncino e prezzemolo.


       




Vini consigliati:

  est! est! est! lazio

  locorotondo bianco puglia (locorotondo)

   prosecco di valdobbiadene veneto (valdobbiadene)

   pagadebit di romagna d.o.c. emilia romagna (colli di rimini)

   etna bianco sicilia

  soave veneto (soave)

   colli di luni vermentino liguria (colli di luni)

   solopaca bianco campania

  bianco di pitigliano toscana




 
Home page - Notizie - Questo mese in mare - Curiosità - Reportage dal mondo - Leggiamo il mare - Intervista
Pesci - Molluschi - Crostacei - Attrezzi da pesca - Acquacoltura - Maricoltura - Le marinerie - Aste del pesce
Adriatico - Tirreno - Ionio - Ligure - Sardegna - Agenda - Itinerari - A portata di mare - La cantina di Poseidone
 
Segreteria - Redazione - Pubblicità - Contattaci

Sito realizzato su contributo di Federcoopesca
Per informazioni e assistenza telefonare al numero 0541-692590 (fax 0541-475703)
©2005 - POW Project on Web - via dei mille 3 - Riccione (RN)
- Divieto di riproduzione anche parziale di testi e immagini -