Mare in Italy parte con un nuovo corso di cucina!!
Corso di COUS COUS
Il cous cous nasce in tempi antichissimi nelle zone nordafricane, si ritiene infatti fosse già in
uso presso le tribù dei Berberi, popolo delle zone maghrebine che lo preparava con semola di
grano duro macinata in maniera grossolana. Oggi lo si prepara anche con cereali diversi, quali orzo, miglio,
sorgo, riso e mais. Viene accompagnato normalmente a carni e pesci in umido oppure a verdure bollite e spezie piccanti.
In Italia la regione che ne fa largo consumo è la Sicilia dove addirittura nel mese di settembre a San Vito lo Capo gli viene
dedicato il "Cous Cous Fest": Festival internazionale dell’integrazione culturale.
Visto quindi il successo della cucina etnica vi proponiamo un corso
di cucina di COUS COUS per imparare a preparare al meglio questo piatto.
Gli chef Thomas e Simone vi guideranno in un corso
pratico di c.a. 4 ore che si svolgerà in un'unica
serata a Riccione dove imparerete i segreti della cottura,
della preparazione e dell'abbinamento di questo cibo alle spezie,
alle verdure ed ai vari guazzetti di pesce.
Dopo quattro ore di corso sarà facile portare in tavola un bel piatto di
cous cous con l'abbinamento che vorrete!!!
Per il corso useremo il cous cous precotto, quello che comunemente si trova nei supermercati e nei negozi di alimentari etnici.
I piatti preparati saranno degustati con i partecipanti nel corso
della serata. Il prezzo della serata comprende c.a. 4 ore di lezione
in cucina, assicurazione, dispensa, ricette e materiali vari, degustazione finale.
Il corso è rivolto ad un pubblico alle
prime armi!!!
Costo del corso con degustazione euro 80
Costo corso soci Mare in Italy euro 60
Nel costo del corso sono compresi: Assicurazione Infortuni, Grembiule, Tessera associativa Mareinitaly, Attestato di partecipazione, Dispensa delle ricette trattate e il ricettario "Maestro di Cambusa"
N° minimo di partecipanti 10
N° max 12 persone
Il corso sarà tenuto presso la Gastronomia Fabbri in via Palestrina 10 (traversa del più famoso Viale Dante)
Inizio corso ore 19,00 degustazione a seguire
Tutti coloro che volessero prenotarsi possono farlo cliccando sul seguente link:
SCHEDA DI ISCRIZIONE
