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Mare in Italy e "L'arte del Cucinare", in occasione del loro primo connubio sono lieti di annunciare la realizzazione di un incontro di cucina a base di pesce della durata di 3 serate. Gli incontri, che saranno ospitati dalle signore Manila Foresti ed Irina Cigolini, a Bergamo in Viale Giulio Cesare 29, saranno guidati dalle mani esperte dello chef Alessandro Dentone e si terranno nelle date del 15, 22, 29 ottobre. Ogni incontro avrà inizio alle ore 19,30 per la durata di circa 2 ore, i partecipanti impareranno le nozioni base per riconoscere il pesce, acquistare quello fresco e, successivamente, pulirlo e cucinarlo. Al termine di ogni serata ove gli iscritti parteciperanno attivamente alla preparazione delle portate, iniziando dagli antipasti, passando per i primi per approdare ai secondi, ci sarà la degustazione dei piatti preparati. L'incontro si divide in 3 serate di cui la prima, in occasione della speciale collaborazione tra Mare in italy e L'arte del Cucinare, sarà gratuita.   PROGRAMMA CORSO CUCINA PESCE PRIMO LIVELLO 15 Ottobre - Acciughe ripiene alla Ligure - Linguine al ragout di sugarello e maggiorana - Sarde alla salvia 22 Ottobre - Paupiettes di branzino all'agretto - Risotto con zucca e gamberi - Filetto di orata in crosta di patate al timo limone 29 Ottobre - Triglie marinate all'arancia e wodka - Zuppetta di ceci e calamari pennini - Calamaretto ripieno alla Levantina Informazioni: Numero partecipanti = max 12 persone Date = 15/10-22/10-29/10 Luogo = Bergamo c/o Scuola "L'arte del Cucinare" Viale Giulio Cesare 29 www.mareinitaly.it www.artedelcucinare.it Tutti coloro che volessero iscriversi possono farlo compilando la scheda sotto riportata. Scheda per la richiesta di prezzi e informazioni, vi preghiamo di scrivere nelle informazioni il nome del corso a cui desiderate partecipare: Nome / Azienda Cognome Via e numero Cap   città   prov. Tel.   fax Email Commenti

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